Brrrrrr...stamani c'è una "zizzolina" ed un tempo scuro che non promette nulla di buono (si fa per dire, visto il bisogno di acqua delle nostre campagne)...così stasera...Pappa col pomodoro, visto che ancora qualche pomodoro resiste e sul davanzale sta piegando il capo il bellissimo basilico. Io la faccio così...direttamente dal Chianti di mia nonna: in una pentola, tutto a freddo metto, il pane "vecchio", pomodori tagliati a pezzi ed aglio, acqua qb, sale e via sul fuoco, dopo circa 10 minuti inizia tutto a bollire e bisogna stare attenti che non si attacchi tutto al fondo. Quando i pomodori iniziano a staccarsi dalla buccia aggiungo il basilico (in modo che resti bello verde) e spengo....faccio raffreddare poco...ma poco...impiatto, un bel filo d'olio e via...buon appetito
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